Online Weinprobe & Kochen 01.03.2024

Wir werden zusammen unter Anleitung ein drei Gänge Menu kochen und die dazu passenden Weine verkosten. Die Kochweinprobe wird am 01.03.2024 LIVE auf der Online Plattform YouTube gesendet Sie können jedoch die Kochweinprobe auch zu einem Späteren Zeitpunkt oder noch einmal Genießen. Eine Anleitung wie Sie die Kochweinprobe Anschauen und was Sie für die Rezepte einkaufen müssen liegt dem Probepaket was in der Woche vorher an Sie versendet wird bei.

Die Probeabfolge ist:

-2022er Secco feinherb

Vorspeise: Burrata auf lauwarmen Tomatensalat mit Artischocken, Oliven und Ruccola

-2022er Merlot Rosé trocken

Hauptgang: Rinderfilet auf Süßkartoffelpüree mit gebratenen jungen Lauch und Möhren im Asia-Sud

Vegetarisch: mit gebratene Kräuter- Seitling

-2020er Westhofener Riesling trocken

Nachtisch: Crème Brûlèe mit frischen Beeren und Pistazien Eis

-2023er Monzernheimer Goldmuskateller